Профессия товароведа многогранна и как следует из ее названия специалист данной сферы «заведует товаром». Он отвечает за товар, как перед покупателем, так и перед руководителем своего предприятия. Одни товароведы занимаются формированием ассортимента и цен, другие — организуют закупки товара и проверяют качество продукции либо отвечают за ее качественное хранение.Основная обязанность товароведа - контроль товарооборота в магазине: он составляет план закупок, при этом должен просчитать, какие товары будут пользоваться большим спросом, а от каких следует отказаться. Он же общается с поставщиками, контролируя качество и количество поступающих товаров, следит за соблюдением условий хранения, составляет соответствующие бумаги.