Содержание деятельности:  делает кондитерские изделия из  различных видов теста, кремов, начинок;  разделывает полученные полуфабрикаты, нарезает, формует и выпекает; украшает изделия и проверяет  вес и качество готовых изделий.
Профессионально важные качества: аккуратность, устойчивость и избирательность внимания, хорошая моторная память,  практическое мышление.
Медицинские противопоказания: инфекционные заболевания, аллергия, кожные заболевания.
